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| 제목 |
장례식장에서도 뷔페음식으로 준비
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| 작성자 |
정천 |
조회수 |
3101 |
추천수 |
0 |
작성일 |
2008.10.30 |
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장례식장에 가보면 조문 오시는 분들을 위해 음식을 내놓는데요. 전통에 따라 육개장과 몇 가지 반찬과 안주거리들을 술과 함께 내놓지요. 가만 보면 상차리는 분 몇 분에 음식 서빙하는 분 몇 분이 밤새도록 고생하시는데요. 필요 음식을 뷔페식으로 준비하고 셀프서비스 하는 식으로 하면 불필요한 인력과 비용을 낭비하지 않아도 된다고 생각합니다.
음식접대가 다분히 의례적인 절차가 되가고 있는 현실에 비추어 도입해도 무난하지 않을까 잠깐 생각해 봅니다. 어짜피 결혼식이나 돌잔치 등 경사에는 이미 뷔페가 일반화 되가고 있습니다. 조사에도 검토가 필요하다고 봅니다.
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처음엔 괜찮은 생각 같았는데~
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사랑합니다 |
2008.11.06
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얼마전 친구 부친상으로 장례식장에 3일 머물면서 음식접대에 대한 혁신을 생각해보았기에 정말 좋은 의견으로 느껴졌어요. ^^그런데, 정말 두 분 말씀이 다 맞을 수도 있겠네요. 지혜로우십니다. 아무튼 개인적인 생각으로는 장례식 밤샘 문화도 차차 현대화되어야 할 것 같아요. |
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너무 접대시간이 길어요.
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서인석 |
2008.11.02
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결혼식이나 돌잔치는 짧은 시간대에 많은 사람들이 집중해서 옮니다. 그러니 뷔페도 좋죠. 하지만 3일장을 한대도 3일을 다 뷔페로 할 수는 없는거 아니겠습니까? 장례식에 뷔페를 한다는 건 위생면에서도 좋다고 보이지 않네요. 짧은 소견이었습니다. |
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