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도서명	식당 부자들
작성자	201302100004	조회수	294	추천수	1	작성일	2014.06.23

남들보다 잘하기 위해서는 끊임없이 자기계발을 해야 한다. 그것은 오로지 개인의 몫이다. 적절한 운
동을 매일 반복하는 것으로 운동능력이 늘어나듯이, 장사도 매일매일 관심을 갖고, 일어났던 문제를
해결하는 과정을 통해 튼튼한 ‘장사 근육’이 생기는 것이다. 창업은 모든 책임을 사장인 자신이 진다
는 것을 의미한다. 장사가 어느 정도 된다 싶으면 식당 사장들은 골프, 술, 도박, 불륜 등에 빠져 스스
로 무너지곤 한다. 한 번 손님을 잃기 시작하면 그 식당은 재기하기가 쉽지 않다. 그 누구도 대신 손
해를 감수해주지 않는다. 굴지의 대기업도 2세가 어떻게 사업을 운영하느냐에 따라 탄탄한 기업으로
성장하기도 하고 하루아침에 워크아웃을 신청하기도 한다.