보왕삼매론(寶王三昧論)에 이런 말씀이 있어요. ‘몸에 병 없기를 바라지 마라. 몸에 병이 없으면 탐욕이 생기기 쉽나니, 그래서 성인이 말씀하시되, 병고로써 양약을 삼으로 하셨느니라.’

보통 일주일에 서너 번 그리고 매번 한 시간 미만으로 한다. 샤워를 하고 밖을 나서면 온 세상이 내 것처럼 보인다. 세상에 부러울 것이 없다. 운동 전과 운동 후, 세상이 이렇게 달라 보일 수 있다는 사실이 신기할 정도다.

식당 경영의 맹점은 기본적인 사항들을 체크하는 모니터링 시스템의 부재이다. 맥도날드의 모니터링 시스템은 본받을 만하다. 맥도날드의 햄버거와 감자튀김은 만들어놓은 지 3분이 지나면 폐 기한다. 튀김유는 산가를 측정해서 사용해야 하고, 상온냉장고는 1일 1회 청소해야 하며, 테이블과 화 장실 청소도 매뉴얼에 따라 이루어진다. 그...

식당을 운영하면서 자신의 식당이 앞으로 어떤 계획으로 나아갈 것인지 그리고 현재의 상황을 어떻게 통제하고 꾸려나갈 것인지는 매우 중요한 일이다. 미래의 위기를 대비하고, 기회를 적극적으로 찾아내 어 공략하면서 내가 그릴 수 있는 가장 큰 그림을 그리는 것이 필요하다. 이런 식당의 경영자라면 시 간이 흐름에 따라 오히려 자신이...

남들보다 잘하기 위해서는 끊임없이 자기계발을 해야 한다. 그것은 오로지 개인의 몫이다. 적절한 운 동을 매일 반복하는 것으로 운동능력이 늘어나듯이, 장사도 매일매일 관심을 갖고, 일어났던 문제를 해결하는 과정을 통해 튼튼한 ‘장사 근육’이 생기는 것이다. 창업은 모든 책임을 사장인 자신이 진다 는 것을 의미한다. 장사가 어느...