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도서명	시골빵집에서 자본론을 굽다
작성자	201302100004	조회수	394	추천수	0	작성일	2014.07.22

도심지의 빵집에서 수련하면서 나는 자본주의의 모순을 절실히 느낄 수 있었다. 이 사람들이 하는 것
과 정반대로만 하면 되겠다고 생각했다. 그래서 우리 시골빵집은 단순함을 지향한다. 만드는 자에게는
직업으로서, 소비하는 자에게는 먹거리로서의 풍성함을 지키고 키워가기. 그러기 위해 비효율적일지언
정 더 많은 정성으로 한 번이라도 더 많은 손길을 거쳐서 공 들인 빵을 만들고, 이윤과 결별하기. 그
것이 부패하지 않는 돈을 탄생시킨 자본주의 경제의 모순을 극복하는 길이다. 마르크스가 찾아낸 자
본주의의 모순을 풀 열쇠는 균에 있는 것이 아닐까? 내게는 그렇게 보인다. 바로 그것이 발효와 부패
사이에서 시골빵집이 구워낸 자본론이다.