우리 인체는 70%가 물이며, 특히 뇌는 85%가 물로 되어 있다. 또한 체내 수분이 1~2%만 부족해도 갈증을 느끼며, 이런 상태가 오래 지속되면 각종 질병을 유발한다. 비만과 우울증, 암이 원인이 되는 합병증과 사망 역시 지속적인 탈수 때문에 야기된다. 그렇다면 얼마나 많은 물을 언제 마셔야 각종 질병을 예방할 수 있을까?

인체는 소변과 호흡, 땀으로 배출되는 자연적인 수분 소실을 보충하기 위해 하루에 1.9L 이상의 물과 약간의 소금(물을 8~10잔 마신다면 소금은 약 3g 정도)을 필요로 한다. 그 이하는 신장에 부담을 주는데, 신장은 소변을 농축하여 적은 물로 가능한 한 많은 화학적 독성 노폐물을 배설하려고 그만큼 더 애를 써야 하기 때문이다. 대체로 평균적인 인체는 하루에 3.8L의 물이 필요한데, 그중 1.9L는 물의 형태로 공급되고, 나머지는 물질대사와 음식에 함유된 수분에서 공급된다.

체격이 큰 사람은 하루에 체중 450g당 14.8cc의 물을 마셔야 한다. 그리고 갈증이 날 때에는 언제든, 심지어 식사 중에도 물을 섭취해야 한다. 왜냐하면 식사 중의 물 섭취는 소화 공정에 그다지 큰 영향을 미치지 않지만, 식사 중 탈수는 큰 영향을 주기 때문이다. 그리고 8시간 수면 동안 소실된 수분을 보충하려면 아침에 일어나자마자 적어도 두 잔의 물을 마셔야 하는데, 바로 이때가 하루 중 가장 중요한 물 섭취 시간이다. 또 식사 30분 전에 한두 잔을 마셔 음식을 섭취하기 전에 물이 조절 공정을 준비할 시간을 갖게 해야 하는데, 식사 전에 물을 마시면 소화관의 많은 문제, 즉 더부룩함과 흉통, 대장염, 변비, 게실염, 크론병, 열공탈장, 소화관의 암, 체중 증가를 피할 수 있다.

식사 후 2시간에서 2시간 30분이 지났을 때에도 섭취한 음식량에 따라 물 240~360cc를 마실 필요가 있다. 이렇게 하면 포만 호르몬을 자극해서 소화관의 소화 공정을 마무리 짓고, 소화 완료 단계에서 느끼게 되는 갈증과 공복감을 막아준다. 인체에 갈수를 피하려면 규칙적인 간격으로 물을 섭취해야 한다. 그리고 어떤 신체적 활동, 예를 들어 산책 또는 땀을 흘리게 하는 격렬한 운동을 하기 전에 반드시 물을 마셔야 한다.

- 『신비한 물 치료 건강법』 중에서
(F. 뱃맨겔리지 지음 / 중앙생활사 / 324쪽 / 14,000원)

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