서울문화사 출판사의 동영상책

		무조건 성공하는 작은식당
		서울문화사 | 백종원 지음
		무조건 성공하는 작은식당, 서울문화사에서 펴냈습니다. 사업 실패 후 식당 하나로 17억 빚을 청산한 외식업계 황금손 백종원 사장. 작은 식당도 그의 손을 거치면 반드시 성공합니다. ‘원조쌈밥집’, ‘본가’, ‘행복분식’, ‘한신포차’, ‘연탄일번지’…. 식당에 대한 마음가짐, 메뉴 선정과 뚝심, 필수 레시피부터 주방 설계와 개업 준비까지 바로 결과를 얻을 수 있는 알찬 내용을 담았습니다.

		초짜도 대박나는 전문식당
		서울문화사 | 백종원 지음
		초짜도 대박나는 전문식당, 서울문화사에서 펴냈습니다. 낮은 매출과 오랜 기다림을 이겨내야 전문식당은 성공합니다. ‘새마을식당’, ‘해물떡찜0410’, ‘홍콩반점0410’, ‘마카오반점0410’, ‘절구미집’, ‘알파갈매기살’, ‘한국본갈비’…. 2～3가지 메뉴의 특별한 맛, 신선한 재료, 적은 인건비로 대박을 낸 백종원식 전문식당 경영 노하우가, 어려움을 겪고 있는 전문식당을 위기에서 구출합니다.