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4주 해독다이어트
 저자 : 박용우
 출판사 : 비타북스
 출판년도 : 2014년 02월


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4주 해독다이어트
저자 : 박용우 / 출판사 : 비타북스
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박용우 지음
비타북스 / 2014년 2월 / 232쪽 / 13,800원


▣ 저자 박용우

2001년부터 13년간 꾸준히 다이어트를 해오고 있는, 대한민국 최고의 다이어트 멘토이자 자칭 ‘살찌기 쉬운 남자’. 물만 먹어도 살찌는 체질을 갖고 태어났음에도 술과 안주를 너무 사랑한 나머지, 지금까지 수많은 다이어트를 실행했고 시행착오도 겪으며 살아왔다. 의사와 다이어트를 오가며 얻은 경험과 지식 덕분에 다이어트로 고민하는 사람들의 마음을 누구보다 잘 이해하는 의사. 실천 가능한 해법을 주는 비만ㆍ다이어트 전문의로 우뚝 서게 되었다. 유산소운동과 칼로리만이 전부였던 국내 다이어트 시장에 ‘세트포인트 이론’과 단백질의 중요성을 설파하여 다이어트 전문가들과 관련 업계에서 큰 반향을 일으켰으며, 새로운 것에 대한 열정과 도전 정신으로 지금도 새로운 다이어트 이론과 정보를 읽고 몸소 체험해보기를 두려워하지 않는다. 교과서적인 해법이 아니라 보다 현실적이면서도 효과적인 다이어트 방법을 찾고 연구한 결과, 지금의 ‘4주 해독다이어트’를 완성하게 되었다.

서울대 의대를 졸업하고 동 대학원에서 석사를, 고려대 의대에서 박사 학위를 취득했다. 서울대병원에서 전임의로 근무했으며, 이후 강북삼성병원 교수 및 비만클리닉 소장을 역임하고, 미국 컬럼비아의대 비만연구소에서 교환교수로 재직했다. 현재 대한비만체형학회 고문이자 성균관 의대 외래 교수, 〈리셋클리닉〉 대표원장을 맡고 있다. 주요 저서로는 『신인류 다이어트』, 『원시인처럼 먹고 움직여라』, 『내 몸 다이어트 설명서』(역서) 등이 있으며, 개인 블로그를 통해 전국의 다이어터들과 소통하며 상담은 물론 각종 궁금증 등을 알기 쉽게 전해주고 있다.


Short Summary

적게 먹고 많이 운동하는데, 왜 살이 안 빠질까? 거리에 쓰레기 수거차가 한 번만 오지 않아도 쓰레기통이 넘쳐나고 악취가 진동한다. 또 집 안을 청소하지 않고 내버려두면 금방 먼지와 쓰레기가 쌓여 난장판이 된다. 그렇다면 몸속에 쌓인 독소를 제때 제거하지 못하면 어떻게 될까? 아마 우리 몸속에서도 앞과 비슷한 상황이 벌어질 것이다. 이런 몸 상태에서는 아무리 적게 먹고 많이 운동해봐야, 건강하게 체중을 감량할 수도, 또 감량한 체중을 오래 유지할 수도 없다.

이 책은 단백질 식이와 고강도 인터벌운동 등 최근 주목받고 있는 다이어트 트렌드를 반영하여, 21세기의 다이어트 방법은 이전과 어떻게 달라져야 하는지, 무엇에 집중해야 제대로 살이 빠지는지를 상세히 설명한다. 아울러 누구나 따라 할 수 있는 4주 해독다이어트 프로그램도 소개하는데, ‘해독다이어트’는 몸속 체중조절시스템을 망가뜨리는 현대사회의 유해한 환경과 나쁜 음식들을 ‘독소’로 규정하고, 이를 몸 밖으로 배출시킴으로써 체지방과 독소를 한꺼번에 빼는 다이어트 방법을 말한다.

저자는 이 책에서 독소가 몸에 쌓여 일정 수준을 넘게 되면 우리 몸 전체에 지속적으로 나쁜 영향을 주는데, 특히 신진대사 기능을 떨어뜨리고 만성염증 상태를 유발하며, 외부 스트레스에 대한 저항력을 떨어뜨린다고 설명한다. 그리고 이 모든 것은 우리의 체중조절시스템을 망가뜨려 점점 살찌는 몸으로 변화시킨다고 강조한다. 따라서 살을 빼고 싶다면 단순히 칼로리를 줄이거나 특정 영양소만 먹는 식이요법, 혹은 식욕억제제를 복용할 게 아니라, 하루 빨리 ‘내 몸 청소’부터 해야 한다고 역설한다.


▣ 차례

Prologue - 다이어트, 이제 ‘해독’에 집중해야 한다!

1. 박용우 박사의 13년 다이어트 체험기 : 몸으로 직접 실험하며 만든 ‘4주 다이어트’

Part 1 의사와 다이어터 사이

그 누가 다이어트를 쉽다 했는가? / 굶을까? 운동할까?
세상에 둘도 없는 절박함을 가졌는가 / 다이어트 성공자들의 비밀
나이 오십에 식스팩에 도전하다 / 짧고 강하게 해야 성공 확률이 높다
Special Page : 해독다이어트로 새로 얻은 몇 가지 팁 / 박용우의 8주 만에 초콜릿 복근 만드는 방법

2. 몸도 비우고 살도 빼고 : 해독다이어트를 즐겨라!

Part 2 비만은 몸속 지방이 부족하다고 착각하는 질병

우리 몸엔 정교한 체중조절시스템이 있다
지방이 충분하다? 부족하다? 뇌는 헷갈린다
체중조절시스템을 망가뜨리는 나쁜 독소들
Special Page : ‘간헐적 단식’에 대한 몇 가지 생각
Part 3 체중조절시스템을 회복시키는 해독다이어트
다이어트? 무엇보다 해독을 해야 한다
몸속에 독소를 쉽게 허락하지 마라
해독다이어트 1 렙틴호르몬의 작동능력을 높여라
해독다이어트 2 단백질 섭취량을 지금보다 늘려라
해독다이어트 3 마음의 독소, 스트레스를 조절하라
해독다이어트 4 영양제로 산화스트레스와 만성염증을 다스려라
해독다이어트 5 운동으로 독성지방을 배출하라
Part 4 지금 당장 시작하는 4주 해독다이어트 프로그램
짧고 강하게! 행복한 다이어트를 하자
1단계 : 도입기 - 탄수화물 섭취 제한으로 지방대사의 스위치를 켠다
2단계 : 가속기 - 본격적으로 빠르게 체지방을 연소시킨다
3단계 : 신진대사를 높여 지방이 잘 타는 체질로 바꾼다
4단계 : 감량보다 근육의 단백질을 지킨다
Special Page : 해독다이어트 응용편

3. 4주 이후의 놀라운 변화들 : 해독과 다이어트 효과를 만끽하자

Part 5 새로운 몸으로 다시 태어난 기쁨

즐거운 일상으로 복귀한다! / 2배의 만족감, 해독 효과
4주의 적응기로 지친 몸을 달랜다 / 이제 감량된 체중을 평생 유지한다
Special Page : 해독다이어트로 다른 인생을 살게 된 사람들 / 진짜 궁금한 다이어트 상식
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