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항암 밥상의 힘
 저자 : 임채홍
 출판사 : 중앙생활사
 출판년도 : 2016년 10월


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항암 밥상의 힘
저자 : 임채홍 / 출판사 : 중앙생활사
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임채홍 지음
중앙생활사 / 2016년 10월 / 199쪽 / 13,000원


▣ 저자 임채홍

고려대학교 의과대학 학사, 석사. 방사선종양학과 전문의. 연세대학교 의과대학 임상강사. 2015년 6월부터 10월까지 《오마이뉴스》에 ‘암과 음식’, 2016년 3월부터 ‘종양학 전문의와의 점심식사’ 칼럼을 연재했다. 2015년 6월 새 뉴스게릴라상(신인기자상), 2016년 4월 이달의 뉴스게릴라상을 수상했다.


Short Summary

의학은 최근 눈부시게 발전했다. 하지만 인간이 생로병사한다는 사실에는 변함이 없다. 오히려 의학의 발달로 노인이 되어 살아가는 시간 그리고 투병하여 살아가야 하는 시간만 늘었다. 특히 암은 한국인 사망 원인 1위이다. 사망률 수치도 각각 사망 원인 2위와 3위를 차지하는 심장질환, 뇌혈관질환의 3배에 달한다. 그런데 암과 관련된 우려로 ‘항암식단’, ‘암에 좋은 음식’ 등을 검색해도 원하는 정보를 쉽게 얻을 수 없다. 상업적인 정보에 가려져 있거나 난해한 내용이 많기 때문이다.

이 책은 누구나 쉽게 읽고 바로 적용할 수 있는 암 해설서다. 저자는 이 책에서 미국국립암협회지의 보고서(암의 원인으로 흡연이 약 30%, 유전이나 음주ㆍ환경오염 등이 약 30%, 음식이 차지하는 비중이 약 35%라는 보고)를 인용하며 흡연을 우리가 통제할 수 있는 요인이라고 생각할 때, 음식과 생활습관만 잘 교정한다면 암을 유발하는 원인의 3분의 2를 제거할 수 있다고 역설한다.

아울러 암 선고는 결코 사형선고가 아니고 (전체 암의 5년 생존율은 70%에 가깝고, 이 또한 점점 상승하는 추세) 희망을 가진 사람의 치유력과 그렇지 않은 사람의 치유력은 차이가 크기 때문에, 기분 좋았던 일들 위주로 생각하고 안 좋은 일과 생각을 멀리 하고, 명상, 가벼운 운동 등을 통해 마음을 다스리고, 마음의 조력자가 되는 전문가들과 마주하는 일을 두려워하지 말라고 강조한다.


▣ 차례

추천사
프롤로그

1장 암이란 무엇인가?

1. 암과 치료법
2. 한국인과 암
3. 암 치료의 종류
4. 오해 속의 공포, 방사선 치료

2장 암과 음식

1. 김치의 두 얼굴
2. 마늘, 한국인의 자존심
3. 여성에게 콩을 추천하는 이유
4. 몸에 좋다는 잡곡밥, 암도 줄일까?
5. 제철과일과 항암효과
6. ‘뽀빠이’로 유명한 항암음식 챔피언, 시금치
7. 삼겹살에 발암물질이?

3장 습관을 고쳐야 암을 막는다

1. 담배와 암
2. 현대인의 공적, 비만
3. 커피, 누명을 벗다
4. 술에 대한 오해와 진실
5. ‘몸짱’은 암도 피해간다
6. 모유수유, 선택이 아닌 필수

4장 암과 함께 살아가기

1. 의료진과 신뢰 쌓기
2. 암과 함께 살아가기
3. 암 환자의 식습관과 생활습관
4. 아직도 가야 할 길
5. 보완대체요법과 복지
6. 올바른 암 정보 찾는 방법
7. 중요한 것은 수명연장보다 삶의 질

부록
에필로그
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